2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海西湖龙井茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海西湖龙井茶的解答，让我们一起看看吧。
明前龙井的茶细嫩品质好，上市时间早，营养物质含量高。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。
“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好；
“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
区别明前茶和雨前茶：
一、采摘时间和上市时间
西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。
二、外部特征不同
西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。
三、营养物质含量不同
与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。
雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。
龙井茶因其产地不同，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种。始产于宋代，明代益盛。龙井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾，是《茶疏》一书的作者，闲中和志道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次，他在僧舍住了十多天，竟然甚么事情也不做，每天只爱泡龙井茶，品尝作乐。他乐不思蜀，离去时依依不舍地说了一句："真想落发作龙泓的和尚，可以天天与茶水作伴。"
龙井以前叫个龙泓，位于杭州附近风篁玲南麓，清泉甚多。民间传颂的"雨前龙井"，就甚是清香。
"雨前龙井"是"谷雨"这个节气以前所采造的。通常谷雨之前，正是茶树"一叶一芽"的时候，俗称"称一旗一枪"，用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云："玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。"
不过，谷雨后就变差了。龙井的茶农有句俗谚语："早采三天是个宝，迟采三天变成草。"便是因为与茶叶的幼嫩有关。
绿茶餐厅源自于王勤松路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍，位于杭州市西湖景区灵隐路一个环境优美的茶园地。因被漫山的西湖龙井茶园围绕而得名。从起源开始，就注定了我们的文艺气质。2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司正式成立，首店入驻杭州西湖龙井路。之后相继在北京、上海、深圳开设多家分店，并不断向天津、苏州、宁波、南京等全国各地扩展。到目前为止，已拥有直营店25家门店，员工3000余人，是年营业额过亿的大型餐饮连锁企业。
西湖龙井分品级，特级一级二级三级四级，四级就是龙井残渣，十几块一斤，三级是次级品，挑剩下的比残渣要完整大概三十到八十。这些一般出现在三四线城市的市区茶叶店或者一线城市的小摊上。
二级品就是一般龙井存放比较久，叶子多数比较完整味道闻起来较淡，价钱在150-450之间，一级品属于挑选出来比较好的，每片叶子大小不会差很多，颜色还行，价格500-1000之间。
到此，以上就是小编对于上海西湖龙井茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海西湖龙井茶的4点解答对大家有用。
