单丛茶是什么茶系(单丛茶是属于红茶还是绿茶)

茶有很多种。不同的茶叶品种有不同的生产方法、发酵程度和品质特征。例如，绿茶有绿叶清汤、不发酵茶；而红茶则是红叶红汤，全发酵茶。那么单丛茶是一种什么样的茶呢？什么？让小编带你去看看吧。

单丛茶是什么茶类

单丛茶属于乌龙茶（绿茶），也是发酵茶中的半发酵茶。是广东产的优质乌龙茶。它有凤凰单丛和岭头单丛茶之名，该茶是由单丛茶叶经过十道环环相扣的古老工序制成的。该茶不仅具有独特的山韵，而且外形美观独特，香气浓郁迷人，色泽油润，滋味醇厚可口。被誉为“潮州极品茶，潮州活化石”。

单丛茶既不是温茶，也不是寒茶，而是一种比较温和但寒性的茶，因此具有明显的清热去火功效。此外，单丛茶作为乌龙茶的代表品种之一，其质地优良，品质优良。喝茶时，你能感受到茶独特的韵味和香气。它还具有美容养颜、养胃护肝、减肥降脂等功效。

单枞香型茶有哪些

单丛茶若按香型分类，可分为十大香型，即肉桂香、晚香玉香、茉莉花香、桂花香、黄栀子香、芝兰香、姜花香、杏仁香、蜜兰香、玉兰香，且各有不同。香气特征各有差异，每种类型都能让人感受到独特的魅力。此外，单丛茶中的名茶还有鸭屎香、石鼓坪田料铺黄枝香、八仙等。

单丛茶冲泡方法

1. 泡茶设备

在冲泡单丛茶的过程中，先准备一个白瓷盖碗、紫砂壶或透明玻璃杯，用热水冲洗干净，备用。然后用茶钳或茶匙取约5克单丛茶干茶。将其放入茶具中，轻轻摇动杯子，让茶叶慢慢散发出香气。

2.加入水，煮沸

将95度左右的热水倒入杯中。这时可以沿着杯壁慢慢倒，促进茶叶与热水充分接触，如激发茶叶的茶性。然后小火煮3秒，沥干茶汤，再次倒入热水。水正式冲泡，最佳慢煮时间为45秒。但每次泡茶后，可在茶汤剩下1/3时加水，再煎。