龙井茶的品饮程序（龙井茶品茶）

本篇文章给大家谈谈龙井茶的品饮程序，以及龙井茶品茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、龙井茶的泡法
• 2、龙井茶怎么泡才好喝
• 3、西湖龙井的冲泡程序
• 4、龙井茶的喝法

龙井茶的泡法

1、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

2、接着就是冲泡茶叶。在冲泡茶叶之前，要先用开水为茶具温杯；然后倒掉开水，放入龙井茶茶叶，倒入五分之一的开水浸湿茶叶。再轻轻摇晃茶杯，摇香大约三十秒；之后用悬壶高冲法往茶杯中装满开水，静置三十五秒左右就可以饮用了。

3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

4、冲泡水温。冲泡龙井茶水温要控制在80度左右。水温过高，不仅会破坏茶叶的叶绿素，使茶汤变黄，而且使用白瓷盖碗会烫手；而水温过低，无法完全发挥出龙井茶的茶香茶味。冲泡时把水烧开，静置一会儿，稍稍降温再冲泡。

5、龙井茶冲泡方法一：上投法使用茶具：玻璃杯（200~250ml）投茶量：2~3g（平铺水面）水温：80~85℃（煮沸后摊凉至80~85℃）上投法使用玻璃杯进行冲泡。

龙井茶怎么泡才好喝

1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。

2、冲泡龙井茶：用80℃左右的温水冲泡，温度不宜过高。先冲洗一下茶杯和茶叶，然后将热水倒入茶杯中，浸泡1-2分钟左右，待茶叶逐渐展开，直至呈现淡黄色为止。

3、龙井茶冲泡方法一：上投法 这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶。

4、)准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。2)待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。

5、冲泡龙井茶之前，先用沸水温杯，一是为了清洁茶具，二是为了提高茶具的温度，从而更好地发挥出茶叶的色、香、味。然后将干茶投入茶具之中，龙井茶的投茶量一般在3g左右。

6、下投法：该方法采用瓷盖杯来进行冲泡，首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶，加入少量的开水，待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，等到差不多汤色明绿后即可。

西湖龙井的冲泡程序

1、冲泡龙井绿茶，首先需要做好泡茶用具准备，先准备好烧水壶，纯净水，玻璃杯，茶匙，公道杯，滤网，品茗杯等，才可以顺利进行冲泡。

2、冲泡西湖龙井的步骤如下：准备好冲泡西湖龙井的工具和材料，包括西湖龙井茶叶、温水、茶具（建议使用紫砂壶或玻璃杯）、茶盘、茶巾等。首先，将清洁干净的茶壶或杯子预热，可以用开水冲洗一下，以提高保温效果。

3、西湖龙井可以用上投法、中投法和下投法冲泡。一弄龙井：上投法。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

4、开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶（5~7克）放入玻璃杯中。待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

龙井茶的喝法

1、接着就是冲泡茶叶。在冲泡茶叶之前，要先用开水为茶具温杯；然后倒掉开水，放入龙井茶茶叶，倒入五分之一的开水浸湿茶叶。再轻轻摇晃茶杯，摇香大约三十秒；之后用悬壶高冲法往茶杯中装满开水，静置三十五秒左右就可以饮用了。

2、上投法，往玻璃杯中注入80~85℃的开水，将龙井茶投入玻璃杯中；中投法，往玻璃杯中注入3分满80~85℃的开水，投入龙井茶，再注入7分满的开水；下投法，将井茶投入玻璃杯中，再注入80~85℃的开水冲泡。

3、正泡：龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。

4、龙井茶的泡法：分为三种，上投法、中投法、下投法。先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感。

5、适宜水温：龙井茶应该使用不超过80℃的温度，避免烫伤茶叶，也能较好地释放茶叶的香气。 观察水质：泡茶之前，应该观察水质是否清澈，如非天然山泉水，则应该将自来水煮沸后放置冷却一段时间再用。

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