2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 465次
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1、西湖龙井 是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
2、是我国十大名茶之一,已有1200多年的历史。明代列为上品,清顺治列为贡品。龙井既是地名,又是泉名和茶名,龙井茶有“四绝”,即色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶。
3、传说正德年间掘井时,从进底挖掘出一块大石头,形如游龙,故名龙井。明代田艺衡《煮茶小品》说:“今武林诸泉,惟龙泓入品,而茶亦以龙泓山为最。”明代屠隆诗云:“采取龙井茶,还烹龙井水,茶经水品两是佳。
1、茶叶里的茶梗不仅有甜爽的滋味,还有独特的香气,适合单独煮饮,也适合跟茶叶一起冲泡。挑捡时适当保留一些茶梗,有利于丰富茶汤的滋味和香气。而茶梗如果保留太多,又可能会喧宾夺主,造成茶汤口感单薄。
2、甚至还有人觉得茶梗越多越好,茶梗多就代表茶更耐泡,更香,更能回甘,功效也更为显著,这也是现在好多人的想法,这些想法自然是没有对错之分的,得出此结论的自然有他的依据,今天我们只客观角度来谈谈";茶梗";。
3、优点:茶梗茶香浓郁:茶梗中含有茶叶的芳香成分,泡茶时可以释放出更丰富的香气和味道,茶味更加浓郁。
4、好的茶,叶底是柔软,弹性的,均匀的。差得茶,叶底可能会碎,会糊,会发酵不均,会纤维化,无弹性,等等,这些既有工艺的问题,也有原料的问题。
5、因此,带有茶叶梗并是不劣质茶的表现,适当的茶梗反而能提升茶叶品质,但也不是说茶梗越多越好。我们不必对茶梗“梗梗于怀”,正确的看待就好了。
6、是。茶中带有较多茶梗、叶柄、茶籽的,说明此茶质量差,价格不会太高。
大小相近者为佳 茶叶与茶梗愈乾燥越好;充分乾燥之茶叶,叶片压之成粉茶梗乾脆易断。
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净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。
武夷山有茶,味甘泽而气馥郁,叶似蜻蜓首,色如青带褐,为乌龙茶一分支。因地产武夷山风景区,故称武夷岩茶,别名“晚甘候”。武夷岩茶历史悠久,底蕴深厚。
蒸汽从茶壶里冒起,我抬头看着那些竹筐里,除了认识的六堡茶,还有一团团黑叶子、一块块茶果、一串串茶梗和干花萼……这些都能当茶喝吗? “好喝哦,”穿白色短袖衬衫的男人神秘兮兮地对我说道。他随手抓了一泡茶,沏上待客。
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