铁观音秋茶好喝还是春茶好喝(铁观音秋茶好还是春茶好)

冷露后，茶味更香，茶味更滑。

在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工而成的乌龙茶。一年四季采收：春茶、夏茶、夏茶、秋茶。尤其是秋茶，香气特别高，俗称“秋香”！

秋茶，请细细品味；味道香醇甘甜久久不散！

什么是秋茶？

根据春、夏、秋、冬气候的不同，铁观音分为春茶、秋茶、夏茶、夏茶、冬茶。 “春水秋香”是指春茶和秋茶。春茶注重茶味，秋茶注重香气，各有特色。

秋季采茶天气最好，秋季空气清新，所以好茶产量翻倍。同样的流程，春茶泡出好茶就容易多了。加入秋茶后，就进入冬季，气温升高。更适合茶叶，不易变质。

尤其是二十四节气之一的寒露节气之后的茶，味道更香，茶味更顺。喝茶与季节有很大关系。有些气候更适合茶叶的发酵，最终产生自然的香气。

如何鉴别秋茶？

鉴别秋茶其实很简单。它主要有四个特点：

1、干茶结紧，摔杯声音清脆，为秋茶。

鉴别时，取少许干茶，丢入盖碗中。如果发出清脆的声音，就是秋茶。如果声音沉闷，则应该是夏茶。原因是正宗秋茶铁观音的形状紧、粗、实、重，所以摔杯的声音自然会大，而夏茶的形状松、轻，摔杯子的声音自然大。杯子自然会比较沉闷。

2、色泽翠绿、有光泽的干茶是秋茶。

干茶的色泽和光泽也是比较直观的鉴别方法之一。

3、具有鲜果香气的为秋茶

4、底部叶子凹软的为秋茶。

由于秋季降水较少，气候干燥，土壤和空气中的水分减少，使得茶叶在生长、采摘和制作过程中最大限度地保持香气。因为干冷温度下制作的茶叶不仅能完整地保持茶叶的内在品质，而且茶叶的含水量也会相对减少，从而使香气更加明显。