老白茶怎么区分(老白茶真假鉴别,小心大忽悠!)

可以用三个字来概括：看、闻、喝。

1、看颜色

就年茶而言，经过日晒萎凋的干茶呈鲜绿色。室内萎凋的干茶呈深绿色。

就秋新茶而言，经日晒萎凋的干茶色泽明亮，颜色迷彩。室内枯萎的干茶呈深迷彩色。

用它们压饼不会影响茶饼的颜色。干茶是绿色的，压成饼后也是绿色的。干茶色彩缤纷，压榨后的饼也色彩缤纷。

陈化3年以上，干茶颜色由原来的绿色变为灰绿色或深绿变为棕色，茶色变为古铜色，棕色变为深棕色，银色变为银灰色。颜色慢慢变深，但无论颜色如何变化，整体色调都是丰富的。如果茶叶颜色单一或整体颜色呈黑色，一般是喷水后高温发酵的“老茶”。

看叶底，自然陈化的老白茶，叶脉清晰，有活力，而后期加工陈化的白茶，叶脉不清晰，缺乏活力。

2.闻香气

经过3年以上的陈酿，香气变得更加“平静”，具有浓郁的陈香、米香、药香、粽叶香等，这些香气在冲泡后的茶汤和杯盖中都会得到很好的呈现。茶汤香气应纯正，无异味、异味，有熟香、蜜底。老银珍的香气很浓，饭香很浓，老牡丹的香气很深，老春寿梅粽子的香气有浓郁的药材香气，老丘寿梅的香气有浓郁的花香和木香。药品。香气浓郁，最好的还带有枣香。

3、喝茶汤

陈酿3年以上，老白茶滋味变得醇厚、浓润、老银针汤底浓润、老牡丹汤淡如布丁、老泉寿眉茶汤底端庄、醇厚，老邱寿眉茶汤香气浓郁，滑润醇厚。它有很强的果冻感。

至于老白茶，聪明人早就不再尝试了。老白茶遥不可及，不如退一步，自己去采新白茶。 （本文来源：茶事微议，图片来源：南明美人，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除）