野生茶行业标准研制工作会暨碧水禅野生茶品鉴会在京召开

2020年12月22日上午，“野生茶行业标准制定会暨碧水禅野生茶品鉴会”在北京碧水禅茶空间举行。会议由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所主办，江西资溪碧水禅茶叶有限公司承办，本次工作会议，

意在对我国野生茶的技术标准进行一次全面的评级，为野生茶行业建立一个公平公正的市场标准。

在此次召开的野生茶行业标准制定工作会议上，

浙江茶叶集团有限公司董事长毛立民、江西资溪碧水禅茶业有限公司总经理、湖北恩施荒野老宗茶业有限公司总经理胡金莲、云南昌宁红茶集团有限公司总经理田负责起草野生茶行业标准。

中国工程院院士、湖南农业大学刘忠华、中国茶叶流通协会会长王庆、中国茶叶研究院院长伊尹、浙江大学教授王跃飞、安徽农业大学教授李大祥作为茶行业领导和专家出席会议，参与野生茶行业标准的制定和讨论。

会议由中国茶叶研究院茶业发展研究所所长王迎丰主持。

会上，中国茶叶研究院院长伊尹介绍了野生茶行业标准制定的前期工作和下一步工作计划。中国茶叶研究院副研究员苏蜜菊向与会者介绍《野生茶行业标准草案》。根据野生茶叶市场的现状，

本着实事求是的精神，参与了野生茶行业标准制定方案的讨论。在热烈的讨论和详细的交流中，推动了野生茶行业标准方案的制定，为我国野生茶的技术标准和行业标准提供了一个满意的方案。

经过热烈的交流和讨论，在位于北京市朝阳区光华路15号院4号楼102室的碧水茶空间，各单位起草领导和专家教授共同祝贺碧水茶空间开业。

通过视频和PPT详细了解江西资溪碧水禅茶有限公司及其发展。据介绍，碧水禅品牌的茶青均采自江西省抚州市资溪县马头山国家级自然保护区。它们是纯天然、无污染的野生茶，被权威机构认证为“有机生态茶”。

在一起观看了碧水禅野生茶的优雅品茶表演后，专家们分别对碧水禅野生茶的绿茶和红茶进行了详细的品鉴和专业的品评。在现场公布的评价结果中，两款茶在茶形、汤色、香气、滋味、叶底等方面。

都以高分赢得了专家的一致好评。刘忠华院士在评价中也指出，绿茶的清香嫩滑持久，带有花香。两种茶的特点让人印象深刻。作为江西唯一参与标准制定的企业，碧水源公司总经理李辉说，

这些野生茶，没有经过驯化改良，保留了味道醇厚的天然品质。公司在制茶过程中注重工匠精神，严格控制茶叶生产年产量，避免过度采摘，从而保护野生茶树的自然生长，从而保证碧水禅作为“茶中珍品”的品质。