数据显示,2018年,中国茶饮市场全面爆发,截止到（2020茶市行情）

1月5日讯（记者林桂平）2011年，机遇与危机如同两匹骏马，驰骋在中国茶叶市场。今年，我们见证了春茶产量的减少、茶叶线上销售市场的兴起、茶企的追星热潮、茶行业的“稀土门”、“一号”的诞生。 “中国茶业存量”、茶会时代来临……随着2012年茶市蓝图的展开，我们发现还有诸多悬念有待揭晓！

NO.1 谁家是第一个获得福建茶奖的家族？

1993年以来，在浙江省“绿洲股份”上市筹备失败、中国茶叶进出口公司也搁置上市之路的情况下，福建武夷星、云南龙润则走“借壳”曲线，实现了上市之路。成功。茶产业融资梦。

2011年9月26日，总部位于福建漳浦的台资企业天福茶业在香港主板正式挂牌上市，正式成为“中国茶业第一股”。

天府茶的开业，让国内茶叶企业振奋不已。近年来，全国茶企纷纷引入外部资本寻求上市，希望借助外部力量加速发展。尤其是安溪几大茶企一度争相快速开店，实现规模经济，希望成为福建第一家上市茶企。安溪铁观音集团、巴马茶业、日春这三大安溪茶龙头企业，被业内称为最有可能崛起“安溪茶第一股”，甚至是茶业第一股。大陆本土铁观音茶企业。一家新成立的茶叶公司。谁将夺得闽茶第一股，成为2012年茶叶市场最大的悬念。

NO.2 茶行业“追星”风潮在哪里？

2010年以来，茶企与名人、名人活动的结合日益紧密。 2010年3月，安溪铁观音集团引进张铁林； 2010年7月，安溪巴马茶业邀请许晴为其形象代言人； 2010年11月，福建大自然茶业聘请了中国功夫皇帝李连杰。到了2011年，茶行业的追星风潮愈演愈烈。除了安溪品牌茶企，越来越多的品牌茶企涉足明星代言。 2011年5月，安溪川禾茶业与胡静签约； 2011年8月，著名女演员李冰冰出席在厦门举行的花香园形象代言人发布会，并参加同期举办的“花香园东方茶文化全球巡展”予以支持； 2011年12月，九峰茶品牌代言人陈忠和见面会.

此外，茶企除了寻找明星代言外，还融入明星活动。比如，理想茶近年来赞助了张学友演唱会、总娟贤演唱会、张惠妹演唱会等多项重大活动。 2011年，参加“刘德华难忘2011中国巡演”。

业内人士认为，明星代言茶品牌不仅可以提升茶企业的品牌形象，还可能增加茶企业产品的销量。然而，这种转变有效且等价吗？目前还不得而知。

NO.3 红茶之后谁将引领潮流？

2005年，随着“金骏眉”的出现，红茶热潮在全国掀起。自普洱热潮以来，人们认识到潮流总是有潮起潮落的。今年以来，多家媒体纷纷发布报道称，金骏眉的量价齐跌，红茶的地位受到动摇。红茶热潮过后，谁将掀起新一波茶饮市场热潮？

2011年，“茶库”、“茶股”等新名词的出现，表明老茶开始流行，具有收藏性质和价值的茶叶开始成为商家的投资项目。红茶、陈年白茶、铁观音陈茶开始崛起。 “老茶风”是一个信号吗？

2011年，白茶消费开始升温，福建茶企开始推广白茶、湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶、湖北黑茶。近两年，茶叶市场对黑茶的关注度逐渐加大。白茶和红茶会成为下一波茶饮趋势吗？在巴马、花香园等品牌带动下，铁观音掀起了一股浓香风潮。这是否会代表全国茶叶市场的新趋势？

NO.4 茶社在哪里？

2011年，海峡都市报《茶周刊》与福建省区域与企业评价中心联合举办的“2011福建顶级茶俱乐部”大型推荐评选活动，让茶俱乐部走进了公众的视野。八马溪山阁会所、花香园儒生会馆、日春西施茶道、怡园天成、般若堂……一夜之间，如春风拂面，福建茶会所遍地开花。 2011年，该公司还准备将分支机构从1家改造为2家，从2家改造为3家，以直营模式为主，瞄准福建、北京等地一线城市的高端客户。业内人士认为，俱乐部时代的到来，正在拉开茶行业高端客户争夺战。

建会所还是不建会所？俱乐部如何赚钱？如何让俱乐部与众不同……“2011福建顶级茶俱乐部”大型推荐评选活动引发行业内对俱乐部的广泛讨论，茶行业的俱乐部经济成为热门话题值得关注。另外，据统计，目前全国有茶馆、茶馆、茶社近10万家，从业人员近百万人，年营业额超过200亿元。全国茶馆管理者论坛数据显示，目前全国茶馆市场潜在规模高达千亿元。在稳健布局的同时，福建茶会如何抓住千亿市场潜力？

NO.5“稀土门”何时能解决？

去年11月8日，国家质检总局在其官网公布了不合格乌龙茶产品名单，引起业界轩然大波。 “稀土超标”成为业内人士广泛讨论的词汇。有业内人士将稀土检测视为“搞笑事件”。原因有三：一是检验问题。世界上只有中国茶叶进行过稀土检测。食品检验最严格的欧盟检测的440多项指标均未检出稀土。二是指标问题。稀土标准定为2.0，与实际土壤质量不符。三、体系关于标准问题，茶叶标准分为三类：国家标准、部颁标准、企业标准。部委标准在计划经济时代一直是由农业部、卫生部、外贸部等部委制定。有些标准已经过时，没有改变，有些标准是矛盾的，有些标准是矛盾的。由非茶叶专家制定，急需统一规划。稀土标准是2005年卫生部调整铅标准时新增的项目，茶叶专家是否参与不得而知。

业内人士认为，稀土含量达到什么程度会对人体造成危害？需要科学论证，给消费者一个明确的解释。这个问题什么时候能解决？

NO.6 如何体现品牌的消费者价值？

2011年，海峡都市报《茶周刊》、福建格洛特市场研究有限公司、沃药调查网联合发起“2011年福建省饮茶习惯调查”。此次调查采集了全省范围内的饮茶样本，从市民饮茶习惯和茶叶购买习惯入手，对目前市场上的茶叶品牌进行了满意度调查。作为权威的行业调查报告，本报告的结果为茶产业发展和公民茶叶消费提供了指导。

值得注意的是，报告中的调查数据显示，购买茶叶时，“更注重茶叶品质，品牌不太重要”的人占62%，而32%的人认为品牌非常重要。大多数人买茶的首选是朋友的茶店。在自家或公司附近的茶叶批发市场、茶叶品牌店、茶饮店购买茶叶的比例相近。在众多企业奋力打造品牌的背景下，这样的数据多少有些不尽如人意。 2012年茶企如何提升茶叶消费品牌影响力，让我们拭目以待！

NO.7 网络营销和传统营销谁跑得更快？

近年来，传统实体店面临着不小的挑战。 2008年金融危机以来，不少出口型茶叶企业开始将业务重心转向国内市场。这些茶行业的实力派瓜分国内市场，本身就对市场造成了不小的影响。线上销售的进入让传统实体店面临压力。

据淘宝网去年统计，在500万家店铺总数中，茶叶销售店铺超过5万家。在这个已经到来的电商时代，茶叶线上销售正在改变中国茶行业的传统销售模式。书写新的传奇。茶行业一些成熟的线上品牌也开始崭露头角。以中闽鸿泰、山客茶、森洲茶等线上茶叶销售品牌为例。他们都在短短几年内通过网络渠道将茶叶销往全国市场甚至世界市场。安溪虎丘镇梅庄村也开创了微博营销。全村通过网络微博卖茶，拓宽了茶叶销售渠道。在安溪大型茶活动中，也广泛采用微博直播等形式进行推广。

随着线上茶饮市场的扩大，茶饮市场份额再次被瓜分。毫无疑问，他们与传统实体店的竞争已经开始。在这场互联网与实体的竞赛中，谁会更具竞争力？

NO.8 科技能否扭转茶农靠天吃饭的命运？

中国茶叶流通协会常务副会长、全国茶叶标准化技术委员会副主任王庆在“2011中国（广州）国际茶叶营销论坛”上介绍，2011年，我国春茶生产遭遇罕见干旱，极端气候。主产区近70%的茶园受到影响。茶好不好，首先要看神。采茶时的气候条件直接决定了这个茶季的成败。这似乎成了茶的宿命。

另一方面，2011年中旬，“地理标志产品龙井茶产地鉴定技术及追溯管理信息系统”顺利通过浙江省省级鉴定，并建立了生产高效液相色谱法和近红外指纹图谱龙井茶。技术以及龙井茶产品产地和品种溯源识别技术，校准集茶叶产地和品种识别准确率分别达到98.4%和90.3%，验证集准确率达到96.8%和83.5%，龙井茶为真伪鉴别和追溯管理提供了强有力的技术支撑。 2011年下半年，盛产铁观音的安溪县启动了“铁观音种质资源DNA指纹数据库”科研项目。未来，将可以有效区分安溪产铁观音和非安溪产铁观音，甚至可以识别某批茶叶来自安溪的哪一种茶。工厂，从而有效防止“假冒”安溪铁观音。当科技在茶产业快速突破时，靠天吃饭的茶农的命运是否也会被科技扭转？