如何鉴别明前茶（真茶假茶区别）

明前茶是指清明节前采摘的茶叶。喜爱绿茶的人都知道，绿茶需要新茶。 “一年为金，二年为银，三年为铜。”新茶中，以明前茶最为珍贵。由于今年春季寒冷，茶叶整体产量减少，使得明前茶更加珍贵。

太湖茶农刘老师告诉记者：“我家里种了十几亩茶叶，往年能产30公斤左右的明前茶，但今年只有25公斤左右。”由于天气寒冷，许多茶树在春季发芽很晚，今年3月下半月采摘的第一波明前茶数量很少，几家企业只能拼凑收藏才能拿到几两。明前茶的批发价上涨了10%左右。”但据上海茶叶批发市场相关人士透露，今年明前茶的市场价格上涨了30%以上，有的品种甚至上涨了100%。

在利益的驱使下，市场上出现了许多假冒的“明前茶”。茶农刘老师说，今年，由于“明前茶”数量少、价格高，很多人从福建运来低档绿叶，用同样的工艺炒制茶，与碧螺春非常相似。在外观上。 “大多数人都无法区分，也许只有我们能区分。”另一种造假方式是，一些茶商在产地采购少量茶叶，掺入大量外地廉价茶叶，以龙井茶或碧螺春为名高价出售。由于外观非常相似，对于普通消费者来说可以视为真实的。