雷山县茶叶发展概况（雷山茶叶简介）

金前在线消息：“我们在茶园周围适当套种梨树，利用梨树吸引甲虫，甲虫吃对茶叶危害最大的绿叶蝉。立夏后，这些甲虫就会被谷雀吃掉。” ，这样就不会成为灾难。这种种一物，减少一物，称为生物食物链。这种生物工程控制，让茶叶减少病虫害，生长良好，同时消除农药残留，保证生态质量，这样，在国内和国际市场上都能卖个好价钱。”清明节期间，雷山县西江镇农民党员吴先瑞、吴先海站在自家200多亩的茶园前，向前来学习经验的村民讲话。

这一幕是雷山县推进茶产业标准化的一个缩影。

雷山盛产精品茶叶，尤其是“雷公山银球茶”久负盛名，1991年获得国家专利。2007年以来，该县顺应茶叶产业日益完善的大势，加大了茶产业标准化建设力度。严格的农产品检验标准。在种植、管理、采摘、加工、包装、销售等各大环节，广大茶农都自觉按照标准化要求进行操作。在实践中，他们主要采取了四大措施：

一是利用远程教育平台带头培训学习型茶农。三年来，全县涉茶农村党员参加茶产业标准化培训738期、8133人次，其中2009年培训382期、2975人次，20余人获得农民技术资格证书“茶技师”等职称。在他们的帮助下，三年内共培训10390人，为当地茶产业标准化不断推进拓展了人才资源。

二是以茶园基地标准化为重点，从源头加强质量控制。焦窑村70岁党员吴秀忠拥有270亩茶园，一直坚持经营生态有机茶。他从来不单独施尿素，只施农家肥和专用复合肥。他每年夏天还砍掉茅草，覆盖茶树的根部，既可以阻挡杂草对茶园的损害，又可以保湿防旱，添加有机肥，改良土壤。土壤松软，像“海绵地”。在他和村主任吴秀香的带领和指导下，全村40户农户全部采用这种有机茶园管理。 1970亩茶园生机勃勃。已成为专业的生态有机茶村，茶叶畅销国内外。

三是成立茶叶协会、生产合作社，加强茶叶标准化生产组织。望峰乡望峰村党员李小林、吴江不仅种植几十亩茶叶，还带头成立了村茶叶协会和专业合作社。在合作社的安排下，280名农户加入合作社，进行施肥、病虫害防治、采摘、加工、销售“五统一”，既保证了标准化生产，又降低了生产经营成本。全村有336户种茶，建成标准化茶园4520亩。目前，全县已成立茶叶协会1个、专业合作社5个，入会农户和企业65户，入社农户226户。

四是推广“畜牧沼泽、茶林”模式和“不落地采摘加工”方式。茶区茶农种植茶叶、饲养牲畜。他们建造了300多个沼气池来收集人和动物的排泄物。沼液用于茶园，成为最好的有机肥料和生态农药，减少茶树病虫害。采收下来的茶花叶不会装在塑料袋里，也不会摊在水泥地上晾凉，而是放在竹篮、竹席上晾干，避免苯、铅等有害物质污染。在加工过程中，无论是炒制绿茶还是银球茶，都采用了热干燥等新技术，并适当增加了加工工序，确保生产清洁化、标准化。

目前，全县已建成高标准克隆茶园6万亩，其中获得无公害认证1万亩，获得有机认证1万亩，加工企业获得QS认证10家。以银秋茶为代表的雷公山绿茶畅销全国16个省市以及日本、韩国等国家。