中国茶产业潜力与挑战并存的原因（中国茶产业潜力与挑战并存）

新华网天津4月29日电（倪元金）我国茶叶消费市场潜力巨大，但存在茶园种植集约化程度低、茶叶加工企业规模小等发展瓶颈。同时，还面临茶叶提取新技术的开发和应用。挑战。

这是28日至29日在天津举办的第六届“中国茶饮料、咖啡饮料发展研讨会”上，行业专家表达的观点。

2009年，中国大陆茶园面积达到2700万亩以上，稳居世界领先地位。但中国茶叶出口平均价格仅为每公斤2美元左右，约为印度、斯里兰卡等国家的一半，综合深加工相对落后。

据数据显示，虽然日本年茶叶产量只有9万吨，不到中国的1/10，但人均年茶产品消费量约为1500克，是中国的4倍。日本茶产业链已延伸至面食、化妆品、除臭剂、茶染服装等领域。

在茶业同样发达的中国台湾省，富含矿物质的“即饮茶”正在向“功能性饮料”转变，“以茶代酒”的现代餐桌文化也在兴起。现今盛行。

专家认为，提高茶叶品质、安全卫生、开拓广阔的内需市场，是中国茶饮料市场的潜力所在。

最新的市场调查显示，中国大陆消费者也开始对乌龙茶、铁观音等原味茶产生兴趣。 “这是中国即饮茶市场出现的新趋势。”康师傅控股有限公司中央研究院院长杨千惠表示。

“来到中国大陆生活后，我个人最喜欢的就是喝茶。”曾在美国宝洁公司总部工作的杨千惠告诉记者，中国茶最吸引他的地方正是因为不同地方生产的茶叶品种不同。

西湖龙井、云南普洱、安溪铁观音等名扬海外。中国茶叶具有鲜明的产地地域特色，将不同品种的茶叶当成风味也是国外常见的营销模式。

“日本三得利公司提出了‘茶叶品种随季节变化’的概念，并在广告中强调原料来自知名茶园。”杨千惠认为，日本的模式值得中国学习，“引导消费者尝试不同口味的茶，是中国各地区茶产业引领全国市场的关键。”

本次茶咖啡饮料发展研讨会以“健康、科技与市场的交汇”为主题，由中国饮料工业协会主办。