金虫草的功效与作用是什么(金虫草的功效与作用和吃法)

虫草虫草具有美丽的金黄色。冬虫夏草的药用功效与冬虫夏草相同，但价格却没有冬虫夏草贵。味道不错。它性温和，不寒不燥。具有补肺、肾、护肝的功效。主要用于：肺肾亏虚所致的咳嗽、气短。现代医学还发现它可以平衡荷尔蒙，提高免疫力。它具有多种补益功效，最适合肝肾阴虚的人食用。

金虫草可以长期吃吗？

最好不要长期食用，因为金虫草的营养成分太高。

金虫草的吃法：

金虫草瑶柱煲鸡：

1. 将鸡肉洗净，斩块，焯水；将干贝、红枣用水泡软；将虫草花用水浸泡；浸泡虫草花的水不要扔掉。

2、将鸡肉、干贝、虫草、红枣、姜片放入电陶锅中，加入泡虫草花的水，煮2小时。

3.加入适量盐调味。

金虫草浸鸡：

1.将鸡肉洗净，用酒、盐腌制。

2、冬虫夏草洗净，用水浸泡至软。锅中倒入适量的水，然后将泡好的虫草花连同浸泡的水一起倒入锅中煮沸。把火关小，把鸡肉放进去浸泡十五分钟。首先用冷水冷却，最好是冰水。

3、切成片后，将虫草花捡起来放在鸡肉旁边。泡鸡的水加盐调味，淋上一层肉汁，淋在鸡肉面上即可食用。

虫草花龙骨汤：

1. 用清水冲洗腔体。将虫草花、芡实、枸杞用清水浸泡约2分钟，然后冲洗干净，沥干。将甜玉米去皮，洗净，切成小块。

2.将腔骨放入汤锅中，加入足够的水，不要盖盖子，用大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，加入冬虫夏草花、芡实、枸杞和干贝，转小火煮1小时。

3.加入玉米块后，继续小火煮1个半小时，然后加入盐。

虫草花蒸鸡：

1、提前将虫草花洗净，浸泡至软；红枣去核，切成小块；将生姜切成丝；将鸡肉切成小块，放入一个大碗中。加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生面粉。调味并腌制10分钟；将虫草花、红枣、姜丝放入鸡肉中，拌匀，装盘即可。 （如果不喜欢甜菜的话，红枣可以不放，白糖一点点就够提鲜味了）。

2.烧开一锅水。水烧开后，将鸡肉放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，关火小火煮5分钟即可出锅。

3.可以根据自己的喜好撒上一点葱花，这样更香。