2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于单枞茶的种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍单枞茶的种类的解答，让我们一起看看吧。
单枞茶的分类有：
1、岭头单丛 凤凰单丛 岭头单丛是白叶单丛茶 蜜韵 蜜香型 回甘强2、凤凰单丛 主香型 香气较好 韵味佳品种主要有：1、宋种
2、姜花香
3、蜜兰香
4、芝兰香
5、桂花香
6、杏仁香 乌叶香 黄枝香
传统的凤凰单枞是分两种做法的，一种是轻发酵，清焙火。这样的茶制作出来清幽高雅，唇齿留香。代表的品种有八仙，玉兰香等等。还一种是重发酵重焙火。这种高火焙出来的茶滋味都比较醇厚，香气的表现也不俗，是一些老茶客的最爱。现在好像还有一种抽湿的工艺做的鸭屎香也比较流行。
单丛香型的分类:
黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。
凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。
凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。
单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选择、培育优良单株茶树，采摘、加工而成，因分株单采单制，故称“单枞”。
凤凰单枞，一枞一味，枞即是棵的意思。
凤凰单枞的采制均有严格的要求，如采摘标准为一芽二三叶，并且强烈日光时不采、雨天不采、雾水茶不采，一般午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行，历时10小时制成成品茶。
到此，以上就是小编对于单枞茶的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于单枞茶的种类的4点解答对大家有用。
