2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
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1、black tea是 红茶。在英文里，“茶”就是Tea。那么“红茶”理所当然的应该是“Red Tea”。有趣的是，在英语里，我们所说的红茶实际上是“Black Tea”，英文的直译就是“黑茶”。一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black（黑）茶。
2、最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
3、茶叶的种类主要有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶 Blach Tea即黑茶，红茶跟黑茶同属全发酵茶，而绿茶则是未发酵茶。红茶跟黑茶主要是发酵方式不一样，红茶是通过内源性酶促发酵，即是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的表儿茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。
1、我国从唐代设立“市舶司”管理船舶载货进口以来，直到明朝，福建省的泉、漳、厦三地是中国茶叶出口的旺盛市场。福建人管茶叫做“TEY”（近似“贴”音）。物名从主，漂流过海来中国贸易的夕阳商业，都要大批地买TEY。回去之后，告诉别人这东西就叫和TEY。
2、写作思路：引言：介绍茶的普及程度和重要性。类别：介绍主要的茶类别，如绿茶、红茶、白茶等，包括它们的特点和饮用方式。历史与文化：讨论茶在各国的历史和文化意义，例如中国的茶道和英国的下午茶。健康益处：探讨茶的健康益处，如抗氧化作用、提神醒脑和促进消化等。
3、翻译：茶，植物学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。
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