两岸茶王争霸赛（两岸茶王价格）

本次两岸茶战决赛是双方统一评审标准后的首次实践。评审原则是将台湾的合议制、淘汰制与大陆的计分制相结合，形成一套独特的原则。铁观音采用大陆评审评审方式以台湾评审方式为主，台湾评审方式为辅；清心乌龙以台湾评审方式为主，大陆评审为辅；红茶按照国际标准进行评判；大红袍由大陆评委评判，台湾评委参与，并有发言权，但不参与评分。

由于这是首次采用这种两岸统一的审查方式，海峡两岸的法官都有些不适应，这也使得审查中的争议讨论更加激烈。评委们花费了更多的时间和精力，但最终双方评委一致认为，这种评价方式是最公平的，不会错过好茶，也不会误选坏茶。

“闻到杯盖的味道真的很不舒服。”台湾法官陈国仁表示，在台湾，他们闻的不是杯盖，而是茶渣。 “杯盖香气转瞬即逝，茶叶冷了却依然冰凉。”闻香气就说明茶是好茶。”

对此，内地评委陈丽银表示，闻香气可以辨别品种和香气特征，是肉桂还是水仙，是花香、果香还是蜂蜜。中国大陆茶叶品种丰富，香气多样，闻香应热。由于茶叶的特性不同，判断方法也不一致。海峡两岸的茶叶品种、制作工艺、特点各不相同，不可能完全统一。

台湾评委杨胜勋说：“我没有闻到杯盖的味道，铁观音和大红袍不是我的强项，我来这里主要是学习，依靠大陆专家的评判意见。”

传统上，台湾的茶评采取合议制，不一一评分；在中国大陆的茶叶评鉴中，每位评委分别对冲泡的每种茶进行打分，然后根据分数确定排名。此次统一后，将采用淘汰制和计分制相结合的方式。即第一轮采用淘汰法，每组茶样约淘汰50%-60%；第二轮采用淘汰法，淘汰部分茶样；第三轮采用集体评分法，根据得分确定奖项。一些评委对这种评价方式感到有些不舒服。内地评委陈玉蓉认为，在淘汰阶段，有些茶争议颇大，耗时较长，有时无法达成共识。仍然是原来的评价方法，即每个评委从一开始就对每种茶单独打分，然后计算平均分，这样比较简单。

对此，郑国建表示，目前采用的评价方法是经过两岸法官多次讨论和调整后形成的。至于与传统不同的部分，相信经过几次磨合后会变得更加顺畅。杨胜勋还表示，虽然存在争议，但台湾茶是由台湾评委来评判的，大陆茶是由大陆评委来评判的。双方可以尊重对方的意见，互相学习，最终达成共识。

茶王的旁注

香浓铁观音茶王：距金牌仅0.1分

以0.1分的成绩，与茶王失之交臂。评委专家们再添一轮酝酿，决出“茶王”和金银牌……2012年海峡两岸茶王大赛中，每一位茶王的亮相都伴随着一段激烈对抗的故事。也体现了两岸茶斗平台的公平、公正、公开。

“茶王，95.6分，A046金瑞茶。”当海峡两岸茶斗组委会副秘书长黄文健宣布茶王时，厦门古道茶艺有限公司副总经理白永辉感到紧张。 他对铁观音茶样寄予厚望的香型，未能加冕为王。

“金奖，95.5分，A001厦门古道茶艺有限公司”看到自己的茶获得了金奖，白永辉心里稍稍松了口气。仔细一看，金牌茶和茶王的差距只有0.1分。

“没办法，竞争太激烈了。”白永辉说道。据他介绍，他找这款茶很久了，经过多轮比对才送去参赛。他觉得质量很好，同行也很认可。

金瑞茶，香铁观音群之王，是安溪中国茶都的一家茶叶批发店。店老板刘一进说，这是自家茶山种的茶。此茶为正云香，曾荣获北京茶叶大赛特等奖。

专家评委李宗元评价茶王“茶王”口感醇厚、香气浓郁、综合性能突出。金奖茶香气特别高，风味好，但味道比王茶稍弱。这就是此茶没有被封为王的原因。

大红袍茶王：金牌是她的“女王”

大红袍组的决赛也让评委们摸不着头脑。 “这确实很难说！”专家评委陈玉蓉27日感叹道。专家们对大红袍茶王的看法比较统一，但对第二名和第三名却存在分歧。最后，专家组决定对所有进入获奖级别的茶叶重新泡饮，最终确定金奖和银奖。

茶王的获奖者是厦门龙飞红贸易有限公司从武夷山天成茶厂购买的茶叶。评委们对茶王的评价是：香气高烈，花香浓郁，与地域工艺融为一体，口感细腻柔滑。良好的混合技巧。大红袍决赛中还有一款茶给评委们留下了非常深刻的印象，那就是H039金牌茶。此茶茶鲜爽滑，香气柔和，适合市场口味，但威力略逊于“威武霸气”的茶王。显得“女性化”。陈玉蓉形象地将这茶比作“女人”，不愧为“女王”。

清心乌龙茶王：从台湾赶来观赛

来自台湾玉川茶业的张千奇得知自己获得了清心乌龙冠军，高兴得跳了起来。他非常有幸来到厦门观看比赛，并亲耳听到了被封为“茶王”的消息。据阿里山茶业协会会长薛文义介绍，如果被封为“茶王”，送来的20斤茶样不仅可以由协会和组委会专门密封包装，还能卖个好价钱。但茶王所在公司的其他茶叶也能卖个好价钱。也能得到大家的认可，迅速提高品牌知名度，茶叶就会畅销。

浓香铁观音茶王：来自安溪获奖企业

获得浓香型铁观音茶王的安溪县龙圈乡聚源茶叶专业合作社，是安溪最大的茶叶专业合作社之一。据聚源茶业董事长陈传喜介绍，聚源茶业从茶王那里获得了最好的茶叶原料。采用传统工艺制作。聚源是安溪的一大获奖者，曾获得金牌5次以上。

专家评委陈玉蓉评价茶王，绳索卷曲均匀，香气呈现出火香与观音神韵的交融，整体表现出色。

解说声音

中奖率低，含金量高

国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建： 这次两岸茶战含金量相当高。首先，选送的茶样数量和质量都比去年高出很多。共有六七百个茶叶样品参与评价。在前期的初评中，共评选出300个茶样进入决赛。可以说，能进入决赛的都是好茶。在这300个茶样中，仅评选出茶王4个、金奖13个、银奖23个。经测算，茶王、金牌所占比例不足4%，银牌则不足8%。如果按照参赛的600个茶样总数来计算，茶王的比例不足1%，金牌仅占2%，银牌仅占4%，合计不足10%。如此低的获奖率在全国各类茶叶评比活动中极为罕见，充分说明了本次大赛获奖茶叶的含金量极高。

此外，今年的评选流程和规则更加规范和严格，将台湾的淘汰制与中国大陆的评分制相结合。我相信未来可以进一步融合，逐步实现完全统一。这样，评选的可信度就会更高，海峡两岸的茶饮者更容易接受，也更有利于消费者以合理的价格喝到正宗的好茶。 1/2 12下一页末页