武夷岩茶的历史演变(武夷岩茶的历史渊源)

历史上，武夷岩茶有以下几种分类方式：

一是采用拟人手法命名，如叶家、万干侯；

二是根据成品茶的形状来命名，如唐代的团茶，宋代的龙团风饼；

三是根据茶叶冲泡后的表面状态来命名，如唐代的磨膏、蜡面，元代的石乳等；

四是根据成品茶的形状来命名，明代有小米、紫笋、灵芽等；

5、根据制作方法命名，如武夷松萝等；

6、按采收时间顺序命名，如雨前、明前、一泉、二泉、探春等；

7、按生长地区命名，清代、民国有正岩、榕树、周茶、内山、外山等；

八、同一茶树、菜茶的成品茶分为各种等级，既是茶类又是等级，如清中的小品种、奇品种、奇茶、名品种、工夫等。王朝和民国。

近40年来，茶树多以茶树命名。例如，水仙树长出的茶称为水仙，肉桂茶树长出的茶称为肉桂。

武夷丛、花之名来源于武夷山传统菜茶品种，但其内在品质高于普通菜茶，且具有个体特色，历史悠久。簇名是指茶树，花名是指没有特定茶树的茶。

至清末民初，武夷岩茶灌木、花名多达千余种，大致可分为八类。

1、茶树以茶树的生长环境命名：半田瑶、步见田、石角、凌尚美、果山龙、水仙、金钥匙、刁金钟等。

2、以形状命名的茶树有：铁罗汉、醉海棠、醉洞宾、刁金桂、凤尾草、玉麒麟、国公鞭、一枝香、水金桂等。

3、以颜色命名的茶叶有：太阳、太阴、白吊兰、水红梅、青梅、金锭等。

4、茶树以发芽早晚命名：迎春柳、无知春等。

5、以成品茶香气命名的茶类有：肉桂、白瑞香、乳香、白麝香、十里香等。

6、以传说种植年份命名的有：正堂树、正堂梅树、宋玉树等。

7、以神话传说或多种因素组合命名的有：大红袍、白鸡冠、水圣甲虫、吕洞宾、白牡丹、红童子等。