西湖龙井的制作工艺视频(西湖龙井制作过程视频)

茶作为世界三大非酒精饮料之一，已有数千年的历史。

西湖龙井的制作工艺有哪些？

1、揉捻：揉捻又称揉捻，是通过外力将茶叶的结构扭转成所需的形状。但龙井茶的形状要求绿叶保留部分自然刚性，使得茶叶成型后仍能看到部分绿叶。叶子失去了原有的外观，因此滚动过程减弱。将油炸转化为炒-干-炒-干-炒的过程，并在这个过程中完成部分揉捏的要求。

2.鲜叶采摘： 首先要做的是采摘鲜叶。挑选是有标准可循的，都是有讲究的。西湖龙井以鲜嫩叶采摘为主，以早的最为名贵。根据国家回收标准，样品分为特级和1~8级。采摘必须带柄进行，无黄、茎、老叶。规定“嫩、匀、鲜、纯”，清明节前采摘的西湖龙井茶一般为最高品质。

西湖龙井的冲泡方法介绍：

1、西湖龙井茶的冲泡温度：85-95开水（不要用速开水，冲泡前最好用冷汤，即在茶壶中放置一段时间再冲泡）

西湖龙井冲泡量：3g-5g（或根据个人口味）

冲泡西湖龙井茶水的选择：矿泉水或天然山泉水（某泉水很好，煮几次会降低水中的含氧量，影响茶汤的味道）。

冲泡器具的选择：盖碗或玻璃茶杯。

将茶杯注满沸水，倒出水，然后铺上茶叶。然后，倒入五分之一的开水润湿，摇动约30秒，然后用挂锅高压法倒入五分之七的开水。 35秒后即可食用。

西湖龙井的主要功效如下：

1、清脑解痉：西湖龙井茶中的咖啡碱还具有清脑、解痉、松弛肌浆网的作用。可消除支气管痉挛，加速新陈代谢。是治疗慢性支气管炎、痰咳、心肌梗塞的有效药物。优良的辅助药物。

2、延缓衰老：西湖龙井茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。西湖龙井茶含有一种叫做茶氨酸的化学物质，具有很强的生理特异性和抗氧化特性。因此，西湖龙井茶堪称体内自由基的天然清除剂。

喝西湖龙井有哪些禁忌和坏处？

1、隔夜喝西湖龙井可能会生病。茶叶如果存放时间过长，不仅会损失维生素等营养成分，还会酸败、发霉，喝了很容易生病。

2、忌用茶服药。茶叶中含有大量的单宁酸。可转化为鞣酸，与许多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。因此，俗话说：“茶水解反应药”。如果正在服用中草药，建议服药后6至8小时喝茶。

通过我们的介绍，相信大家对西湖龙井的制作工艺以及西湖龙井的制作技术灰壶有了更深入的了解。凤凰单丛茶网站将持续更新。如果您喜欢我们，记得收藏并顺便分享一下。