2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶的种类和饮用季节的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶的种类和饮用季节的解答，让我们一起看看吧。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
白茶
“1年茶，3年药，7年宝”白茶拥有越陈越香的特点，储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。
黄茶
作为最低调也是最没有存在感的黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了，其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，越陈越香，越来越值钱。
适合马上喝的茶，通常是追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放段时间，就没有开始喝那么新鲜了。
•蒸青绿茶，抹茶之类的茶。最佳饮用期时间只有2-3个月，制成后越快喝口感越鲜爽。
•烘青绿茶，炒青绿茶，新出来的茶豆香比较明显，容易上火。建议放一个月再喝。
•鲜嫩的白毫银针可以直接喝，鲜爽香甜。白牡丹，寿眉，贡眉，可以放个两三年以上再喝，口感更加。
•红茶通常可以直接饮用，越是嫩的红茶越要尽快饮用，如金毫滇红，金骏眉等。
•乌龙茶，如武夷岩茶，炭焙铁观音，台湾乌龙茶等。刚制成的新茶“火气”重，掩盖了茶本身的香气和滋味。需要三个月以上的时间“退火”，茶的滋味，花果香才显示出来。
•普洱茶具有越陈越香的特点。老茶的口感更加醇厚，丰富。
•黑茶适合存放，其中很多有益的微生物会促使黑茶内含物质的转化。
近些年，老茶的概念特别火，茶只要一老，就变得特别珍贵，价格也特别高。殊不知并不是所有的茶都是“越老越有味道”。
以前有句老话，叫“茶贵新酒贵老”。这里的“茶”字一般是指绿茶。绿茶讲求鲜爽度，赏的就是一个“新”字。陈年的绿茶确实会出现色泽灰暗、香气减少、滋味平淡甚至茶汤浑浊的情况。但即便如此，如今连“老绿茶”也颇受追捧。这种喝法，有待时间的检验。
除去绿茶以外，白茶、黑茶、乌龙、普洱、甚至黄茶，都可以常年存放。
在白茶的产地闽东福鼎，就有“一年茶三年药七年宝”的说法。白茶不揉不捻、天然晾晒，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。因此陈年的白茶不仅风味独特，而且药效奇佳。
至于普洱更是如此，讲究“爷爷作茶孙子卖”。普洱生茶做下来，只能算作是完成“初干”的半成品。一定要超越“保质期”的时间，才可以出现真正的普洱香。这是因为茶叶中的活性物质在杀青时只是被钝化而没有被杀死，在合适的仓储环境下，茶叶中的内含物质可以进行进一步转化。
传统焙火工艺的乌龙茶，当年新茶火性较烈，陈放几年以后，火气慢慢褪去，没有燥气和烈性，敦厚，养人。也是存放久了之后才回味无穷。
好的新茶才能变成好的老茶，因此不是老茶就等于好茶。老茶也不该成为高高在上的奢侈品，让人望而生畏。与其如此，不如自己每年存上三五斤茶叶。既可以供给自己常年享用，也可成为一种记忆的尘封。
简单点说呢！
绿茶，喝的就是鲜、爽！
所以每年电商各大平台在春天就开始了预售，绿茶大家都想喝那口鲜、香、嫩，漂亮的茶汤，鲜爽的口感，满口余香的味道！
铁观音之类的茶叶
也是需要喝当年的茶叶为佳，当然一般都是秋茶比较稳定一些。当然铁观音也有存的，不过主流还是喝当年的。
白茶
白茶这几年吵的还是比较多的，商家力推的也是比较用力，相对来说，白茶是可以存放的，茶好，存放得当，还是很不错的。
普洱茶
普洱茶历来就是将就仓储，藏茶的。普洱茶的价值就是在于拼配出不同的滋味、香气，再经过仓储时间的转化，形成不同时期不同的口味。话说就是越陈越香！
个人品茶经验，任何茶放一段时间都比采摘时马上喝好。
绿茶，至少5天（温度8度以下0度以上存放）
乌龙茶（青茶），至少常温下存放15天再喝，放好的茶再存冰箱慢慢喝。
白茶和普洱就别说了，越久越好喝。
红茶，存放1个月左右再喝味道最好。
是个人拙见哦。
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正所谓茶者有五：
第一阶段——喝茶者；
第二阶段——好茶者；
第三阶段——品茶者；
第四阶段——知茶者；
第五阶段——乐茶者。
第一阶段——喝茶者
刚开始喝茶时，我们的感官对茶之味通常是没有经验的，一般都喜欢我们个人习惯比较容易接受的和想象中熟悉的香气和鲜甜味道，因为这种口味更符合“茶”字在概念中给我们的印象。
这时不建议盲目的去在意和最求那些高价的名品名茶。首先，作为初入门的你，也许喝不明白也体会不了那些太具个性的茶叶，也伺候不了那些个需要讲究冲泡手法的名品。况且这个时候的你喝茶的道行还不能为你在水深莫测的茶业行市里保驾护航，在前极度混乱缺乏操守的茶业市场里，若初入茶门便要“高大上”，无异于没有装杀毒软件的裸奔机，随时都是行市里的鱼肉，任人宰割。
第二阶段——好茶者
随着喝茶习惯的养成，不管偏好那一类茶，都会愈发喜欢浓郁的口味或 者是喜欢刺激感更强的茶。这时已经有了接触更广范围茶类的基础。 随着口感经验的积累，对茶叶酚类物质带来的涩感也会逐渐适应，会不知觉的加大 泡茶的浓度，而浓度越大，就越能凸显各种茶味的不同风格。如果这时你对茶叶的这么 多品种还没有厌烦，反而更有兴趣的尝试更多不同的茶品种，那么恭喜你，你已经慢慢 成为了一个好茶者。爱好抓住一切机会尝试没听过，没喝过，没试过的各种茶。此时， 在这个时代，稍花心思便能获取一些各地茶品的信息，四大茶区的名品可以记下来作为 一个备用喝茶清单，有机缘的话尝试尝试，也算是一个茶叶爱好者的功课吧。不过，比 熟悉那些茶叶花名更重要的是，需牢牢记住茶不过“清、正”二字的原则，随着对茶味 中“清、正”的口感记忆的建立，对不同的茶品之间的区别会愈发敏感。同时你也就为进 入下一个阶段无形中打下了坚实的基础。
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到此，以上就是小编对于茶的种类和饮用季节的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶的种类和饮用季节的2点解答对大家有用。
