2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古树茶的种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古树茶的种类的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶的种类众多，有饼茶、散茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、铁饼、小金沱、老茶头等，其次，根据形态的不同，分为散茶、紧压茶；根据工艺的不同分为生茶、熟茶；根据茶树树龄的不同，分为乔木、灌木；根据山头不同，分为冰岛、老班章、昔归、蛮砖、老曼峨、景迈、革登。
根据不同的标准分类也不同。
根据树种，分为乔木和灌木。
乔木：主要摘采乔木树叶做为茶菁，叶片较大，也叫“大树茶”“古树茶”。
灌木：主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上，又称为“台地茶”。
根据工艺，生茶和熟茶。
生茶：茶性较刺激，以自然方式发酵，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
根据存放形式，干仓和湿仓。
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
根据按仓储，存放方式分。
干仓普洱：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10-20年佳。
湿仓普洱：通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
根据依外型分类。
普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种：
（一）饼茶：扁平圆盘状，有点向派或披萨那样。
（二）沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
（三）砖茶：大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。
普洱茶的种类有：
一，普洱生茶，茶色墨绿有光泽，泡出来的水是黄绿色，口味比较生涩，喝了以后舌头和咽喉有刺激感。
二，普洱熟茶，茶色呈褐红色或深栗色，泡出来的水，红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜。
三，散茶，茶色褐红泛灰白，茶水红浓有金圈。
四，紧压茶，包括茶饼，沱茶，砖茶，工艺茶。
五，乔木茶。
六，台地茶，是指人工栽培的茶。
两种。
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特的品质特征。按其加工工艺及品质特征的不同,普洱茶分为生普和熟普两种类型。
答：云南古树茶属于大叶茶，是普洱茶红茶，熟茶的上等原料。云南古树茶树高几十米，有的古茶树有几百年到上千年的树龄，像双江冰岛茶及西双版纳的老班章茶都闻名全国，属珍稀品种。大叶茶能养胃减肥，利水排毒，养颜清火还能防癌抗癌。
普洱茶是一种独特的中国茶，它有着丰富的品种和风味。根据处理方法和产地的不同，普洱茶可以分为以下几类：
1. 生普洱：也叫生茶，是指未经发酵或仅经轻微发酵的普洱茶。这种茶叶色泽绿中带黄，香气清新，口感爽滑。
2. 熟普洱：也叫熟茶或熟堆茶，是指经过完全的自然发酵后加工而成的普洱茶。这种茶叶外观暗红至黑褐色，香气独特，口感醇厚。
3. 活性普洱：是指人工加快普洱茶的自然发酵速度，使其在短时间内达到与熟普洱相似的品质。这种茶叶外观颜色比熟普洱稍浅，香气浓郁，口感柔和。
4. 仿制普洱：也称“假普洱”，是指用其他茶叶加工出来的类似普洱茶的产品，包括仿制生普洱和仿制熟普洱。这种茶叶的品质和口感往往与真正的普洱茶有所差别。
总之，普洱茶的种类繁多，每一种有其独特的风味和特点。选择适合自己口味的普洱茶，品尝其中的美好，也是一种享受。
到此，以上就是小编对于古树茶的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于古树茶的种类的4点解答对大家有用。
