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茶的种类 英语,茶的种类英语翻译

2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶的种类 英语的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶的种类 英语的解答,让我们一起看看吧。

chinese tea是红茶还是绿茶?

chinese tea泛指中国茶,而中国是世界上的茶叶生产与饮用大国,有着丰富的茶叶品种与齐全的种类,目前主要有黄茶、绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类以及再加工茶,而这些茶类之下,仍有上千种茶叶品种,且茶叶品质优良,因此声名远播,而中国茶便是一种茶与文化的代名词,因此称之为chinese tea。

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Chinese Tea是意思是中国茶,是我国茶叶的总称。我国是茶叶大国,茶品种类很多,分为红茶,绿茶,黑茶,黄茶,乌龙茶,白茶等,红茶和绿茶只是我国茶叶种类中的其中两种茶叶。红茶的英文是Black Tea,绿茶的英文是Green Tea。其实中国茶英文也可以为Chine Tea。

七大茶类?

中国七大茶系有:黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。

1、黑茶

黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

2、花茶

花茶(Scented tea),又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

3、绿茶

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。

4、红茶

红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。

5、黄茶

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶,黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。

6、白茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

7、乌龙茶

乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

绿茶最广泛,不发酵。,以茶叶嫩尖为主料炒制。如:龙井、碧螺春、信阳毛尖等;

红茶是发酵茶,以小中大叶为料进行炒作全发酵。如:祁门红茶、九曲红梅等;

黄茶是轻度发酵茶。如:霍山黄牙、广东大青叶等;

白茶也是轻度发酵。比如:安吉白茶。

另外,乌龙茶、黑茶,青茶也在我国比较流行。

high tea和afternoon tea有何区别?正确的用法是什么?

在英式下午茶里,常有 high tea(高茶)low tea(低茶)之说。

有人会误把英式下午茶(afternoon tea)叫做 high tea。但其实,low tea 才是传统下午茶。下午茶一般由三明治、丝康饼、果酱、奶油、甜点,还有茶组成,由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上,茶点也摆在较低的茶几上而得名。如果再增加一杯香槟,则称为 Royal tea(皇家茶)。至于 high tea,则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点,一般在六点进行。在过去,一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用 high tea,并且坐在较高的餐桌和椅子上,方便快吃快走。afternoon tea 下午茶,午后的茶点(一般指下午4时至5时之间的茶点),这个才是大家熟悉的下午茶。

到此,以上就是小编对于茶的种类 英语的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶的种类 英语的3点解答对大家有用。

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