湘军酒业有限公司（湘军天下餐饮集团）

《本草纲目》记载：“楚之茶，有湖南之白露，长沙之铁色”。

隆冬时节，长沙县金井镇沱家村丝毫没有冬天的感觉。橙红色的泥土上，生机勃勃的绿色自由地蔓延，整齐的田垄在明年的白露来临前孕育着嫩尖。不仅出产好茶，还是湖南省现代农业特色产业科普示范基地。

不懂技术但很欣赏

“湖南翔峰集团飞跃有机茶科普示范基地”2009年受到中国科协、财政部表彰，荣获“全国科普惠农乡村振兴先进单位”称号。目前，基地占地面积3700余亩。是与中国科学院亚热带农业生态研究所、省茶叶研究所等单位合作建立的有机茶示范基地。

翔峰集团董事长唐宇是土生土长的祖国。他学历不高，不懂技术，但很欣赏技术。十年前，他开始经营茶场，走上了乡镇企业家的道路。

“中国加入世贸组织后，提高茶叶品质就被提上日程，我们希望农业科技能够帮助我们。”唐宇告诉记者。

当时，在距离金井镇不远的长沙市，中国科学院亚热带农业生态研究所承接了中国科学院农业办公项目，正在寻找茶叶基地。

“我们参观了长沙县的几家企业，但当时没有人很热情，只有唐宇热情地邀请我们去他的茶场考察。”除了对这位朴实的农民企业家产生好感之外，肖润林研究员也对这位朴实的农民企业家产生了好感。对祥峰茶场的印象也很好：厂房不大，但很干净；地面铺的是水磨石地板，门上挂着防虫通风的竹帘。

五年来，双方的合作自然发展。祥丰成功解决了当时困扰中国茶叶出口的“农药残留”超标问题。

“因为我们过去合作得很愉快，所以我们接下来申请的中科院农办——项目《茶叶内涵品质提升》也选择在祥丰开展。”肖润林也在茶园里找到了科学研究的沃土。

他们发现给茶树施肥是有办法的：湖南盛产菜籽油，榨油后剩下的菜籽饼就是最好的茶肥。

“十斤菜籽饼相当于一斤尿素，每亩茶园需要300斤菜籽饼施肥，当时是30分钱一斤，但后来价格飞涨，尿素肥料只需要“菜饼肥需要撒在沟渠里，而菜饼肥需要撒在沟渠里，这会导致劳动力成本增加。”科研人员认为，施用油菜籽肥目前来看是亏损的，但从长远来看，收益肯定会超过目前的投入。唐宇内心充满矛盾，最终决定每年给茶树施上油菜籽肥。

彭海军是祥丰茶业有限公司的老员工，他回忆道：“大多数乡镇企业管理比较粗糙，以前我们没有记录茶园的改善工作，都是靠去年的经验。科研人员来到茶园，教我们如何根据每个茶园的特点进行个性化改进，现在每个茶园都有施肥、防虫、浇水的记录和数据分析，我们的管理也更加全面精确、标准化。”

程潇毕业于湖南农业大学。 2005年，他跟随硕士生导师到茶园实习。 “茶园为我们提供了住宿和科研条件，我会在这里做茶园遮荫的实验。”翔峰给了他施展才华的场所，唐宇也很看重这个踏实肯干的高学历青年。

目前，祥峰茶业有限公司拥有大专以上学历员工近100人，其中中科院常驻专家教授3人，博士生2人，硕士生8人。

茶湘军异军突起

唐宇表示，与中科院的合作纯属偶然，但他抓住了机会。一方面，祥峰茶业有限公司利用科研院所的专业优势，为企业的成长和发展提供理论咨询和技术支持，实现产学研一体化。另一方面，科研院所、高校与企业合作，为学生提供接触行业实践、提高教育质量的平台，从而实现双方优势互补，实现共赢。

目前，祥峰已与中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南省茶叶研究所、中国茶叶科学研究所、湖南农业大学等科研院所结成战略合作伙伴，全面开展技术创新、产品研究和开发。发展、人才培养等方面深度合作。目前，祥丰已聘请外部专家50余名，汇集了茶行业各方面、各个层次的专家，充分发挥外部大脑的功能，共同推动祥丰茶产业的发展，引领茶业的发展。香茶。

今年8月，作为湖南祥丰茶业股份有限公司的全资子公司、湖南省唯一一家从事茶机械研发制造的企业，祥丰茶机在长沙经济技术开发区购置85亩土地，全部将用于生产茶叶机械。与三一重工、中联重科、南车等企业合作的自动化生产线及部分配套业务。

据悉，祥峰茶机近三年累计投入研发1200万元，其中省级科技成果7项，申请相关专利14项（发明专利7项），其中8项已获得授权（发明专利3项）。已获批软件著作权四项。他们研发的全自动炒绿茶生产线“填补了国内空白，达到国际先进水平”。新开发的扁茶、香茶、红茶、绿茶均兼容全自动生产线。经过调试运行，效果显着，现已逐步投入市场。产品通过了有机茶认证、绿色食品认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP质量安全体系认证等，多次荣获国际茶博览会金奖，荣获“湖南省茶业金奖”连续六年举办“国际农业博览会”。

祥峰茶业有限公司在实现快速发展的同时，也创造了良好的社会效益。公司拥有茶园面积4.5万亩，基地辐射长沙县金井、双江、白沙等8个乡镇以及浏阳、汨罗、平江3县12个乡镇、112个村。增加了近5万农民收入。一亩可纯收入约1500元。公司80%的员工是当地农民工，仅工资年人均收入就达到15000元左右。

科技助力茶，让茶产业在湖南异军突起，从茶苗繁育到茶叶种植、加工、销售，还有茶旅游、茶俱乐部、茶培训、茶专卖店，还有茶机械，祥丰茶业有限公司现已发展成为全省乃至全国茶全产业链的标杆企业。