杭州茶文化的意义（杭州茶文化发展史）

素有“茶为国饮，杭州为茶都”之说。在杭州，喝茶是一种生活方式。然而，很少有人知道这片小茶叶中蕴含的文化，能够清楚地解释这片小茶叶的前世今生。

昨天上午，杭州市茶文化研究会召开会长会议。杭州茶研究会和八个区县（市）茶研究会齐聚一堂，共同谋划杭州茶文化研究工作。其中一个关键任务是为杭州写一本书。茶文化简史.副市长张建廷出席会议并对杭州市茶文化研究会的发展提出要求。

杭州是浙江乃至全国的产茶大市，茶园面积52万亩，总产量3.02万吨。 “茶不仅是一种农产品，更是一种具有丰富历史文化元素的文化。”国际茶文化研究会常务副会长徐宏道表示，现代茶产业的腾飞需要两翼，一是技术，二是便利。这是文化。

据介绍，我市是茶叶文物最多的地区之一。仅西湖景观中就保存有20多处茶叶文物。余杭苕溪地区是茶圣陆羽长期从事茶文化活动并撰写《茶经》的地方。土地。除了这些已知的历史文物外，茶文化研究会更关注的是散落在社会上且具有一定价值的茶文化民间传说、历史典故、历史文物等诸多文化片段。

“杭州茶文化研究所起步不算太早，但组织网络已经比较完善。”杭州市茶文化研究会会长于荣亨表示，去年11月，杭州市茶文化研究会正式成立，拉开了我市茶文化研究机构设立的序幕。研讨会组织架构的前奏。目前，我市产茶区的8个区县（市）茶叶研究会已全部成立。 “我们需要利用现有的网络资源，挖掘和整理这些文化碎片，为研究和撰写杭州文化发展简史提供真实可靠的基础资料。”

除了茶文化的探索和传承，下一步杭州茶研究会还将就杭州茶产业发展、茶叶品牌保护、茶叶市场建设、茶叶技术推广等方面进行研究。目前，杭州市茶叶研究会已对杭州茶馆、茶馆产业发展现状进行了调查，初步形成了《杭州茶馆、茶馆星级分级及服务标准》。 （王莉）