普陀山僧人（普陀山佛茶官网）

普陀佛茶，又称普陀山云雾茶，是中国古老绿茶品种之一，产于中国浙江普陀山。

普陀产的茶为晒青绿茶，素有“佛茶”之称。它的历史可以追溯到一千多年前的唐朝，当时佛教开始在中国蓬勃发展。寺院鼓励僧人种茶、泡茶、供茶供佛。僧人围坐喝茶，谈论佛经。宾客前来敬茶，以茶答谢捐助者。据《定海县志》记载：“定海茶，许多山谷都野生产……普陀山的茶，能治肺脓肿、血痢，但并不常见。”清康熙、雍正年间，此茶开始少量供应香客。清末，由于渡船的开通，香客、游客大量增加，佛教茶迅速发展。

普陀佛茶还有一个有趣的小典故。相传唐朝时期，日本僧人顺化来华求学，朝拜五台山时得到观音佛像。随后，他带着观音佛像乘船回国。当他经过普陀山以东的新罗礁时，海面上突然出现了数百朵铁莲花，挡住了船的去路。尽管多方努力，船只仍被铁莲花挡住，无法移动。不，此时慧鹗和尚终于明白，这是观音不愿离开此地，于是弃船登岸，留下一尊观音像，在那里建庙。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称“南海”。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生寺、盘陀寺、灵石寺等。山上的土地归寺庙所有，茶叶由僧人采收备制。供僧侣敬佛、招待宾客之用，故名“佛茶”。新中国成立后，正式定名为“普陀佛茶”。 （薇薇）