春茶上市白茶的好坏怎么区分，春白茶怎么分辨好不好？

2020年春季白茶即将上市，爱茶人士终于可以如愿品尝到今年的新茶了。但春茶季节往往是爱茶人士买茶最容易被骗的时期。面对琳琅满目、价格不一的春白茶，爱茶人士如何避免上当？

下面说说春茶上市时如何辨别白茶的品质，如何辨别春茶好不好。

甜味

购买新春白茶时，仔细闻一闻，发现不够香的白茶可以先排除。同时白茶的香气要干净，闻着没意思或者有点杂就要小心了。然后，再闻一闻沏好的春茶。烧开水后，

新白茶越香越香越好。首先出现的是高沸的茶香。随着气温的下降，甜花香等低沸香气开始涌现。最后可以闻一闻叶底，几泡后叶底仍有余香。这白茶也是好茶。以及工艺精湛的高山白茶，

基本上可以闻到叶底的宗叶和植物的香味。

茶的颜色

不炒不揉稍发酵的新白茶，由于茶叶中的茶黄素、茶红素等水溶性茶色素没有大量产生，冲泡出来的茶汤颜色比较淡，晶莹剔透。即使是储存了一定年份的老白茶，

汤的颜色不会像红茶和熟茶那么浓。如果新上市的春白茶是用类似红茶的黑黑红汤色泡出来的，那它的工艺就是不正常的，质量是有问题的。白茶的茶汤除了要浅，还要清澈明亮，不能浑浊。汤浑浊的白茶，

质量也不好。

尝

质量合格的白茶，口感应该是清爽的。喝在嘴里让人感觉像春风一样清新爽口，不会让舌头有任何黏腻感。反之，口感不爽口，茶汤吃后感觉难吃，舌头上有黏黏的感觉。

这白茶的质量肯定也不好。好白茶清新细腻的口感，是劣质白茶远远达不到的。

尝

白茶和春茶对口感的硬性要求是鲜、甜。而这种甜，不是像汤一样甜，而是像山泉水一样甜。其甜味来源于良好的茶园环境，使得茶叶中的茶氨酸等有益成分含量更高。味道缺少甜味和清新感，

甚至可能会有一种苦涩的感觉。这种白茶差得离谱，一般产于无云雾的低山茶园。但却是包括白茶在内的六种茶的共同标准。不甜的茶没有资格做好茶。