2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 938次
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黄茶对脾胃有好处,助消化、有益于脂肪代谢。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,因为其选用的原料均为较粗老的茶原料,所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。
茶叶的种类茶叶分为六大类:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶。
药茶---将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶---这是一种比较稀有的茶叶花色品种。
茶叶的分类方法有哪些 茶类的划分可以有多种方法。
白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
茶叶的种类有绿茶、黄茶、青茶、白茶、红茶。绿茶 绿茶是我国主要的茶类之一,它是采取茶树的芽和新叶,不经过发酵,直接经过杀青、整形以及烘干等过程制作而成的。
茶叶种类分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等。中国的茶叶种类很多,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
绿茶:属于不用发酵的茶叶,比较常见。红茶:红茶的抗菌性极强,可以长时间保存。白茶:茶叶上可以发现明显的白色绒毛。黄茶:属于经发酵茶类,加工工艺和绿茶相似。
不过个人觉得这种说法不太确切,按色泽分:按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶;按季节分:按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶;按生长环境分:按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。
按色泽、汤色、发酵方式,一般分为六大类:绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙)、黄茶。
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