2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶的种类水仙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶的种类水仙的解答，让我们一起看看吧。
红茶，肉桂，水仙，首先他们是工艺不一样，然后红茶是属于全发酵的，茶肉桂和水仙属于半发酵的乌龙茶，肉桂和水仙都是武夷山岩茶。肉桂是比较香，比较有霸气，香不过肉桂嘛，好茶然后经久耐泡，岩韵岩骨花香特别浓郁，这个特征特别明显，然后武夷岩茶的话，一个特点就是岩骨花香嘛！
丹霞地貌，那水仙是首先是水仙的品种啊，然后水仙茶水滋味醇厚柔顺，武夷山慧苑坑的老枞水仙比较出名，然后肉桂的话是正岩肉桂啊，景区山场的正岩肉桂，牛栏坑马头岩的肉桂非常出名，红茶是我们这边桐木关的金骏眉、正山小种好，正山堂的金骏眉出名。
1、干茶不同：从外形看,它们都是条形乌龙茶,凤凰水仙的条索较紧直细长,浓香型凤凰水仙色泽乌褐,清香型色泽墨绿乌润,凤凰八仙的条索较肥壮,粗松,色泽青褐乌润。
2、汤色不同：凤凰水仙汤色橙黄明亮,凤凰八仙汤色明显橙黄偏红,说明凤凰八仙的发酵程度较凤凰水仙重.它们浓香型的茶色度较清香型的深,说明汤色色泽的深浅与烘焙的程度有关,烘焙越重颜色越深.多次冲泡,而茶汤颜色变化不大,说明它们都有较好的耐泡性.
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大红袍肉桂水仙奇兰白瑞香着五款茶品准确来说都属于武夷岩茶，再详细一点来说，大红袍肉桂水仙被称为武夷岩茶三大当家。
而奇兰、白瑞香等茶品因为种植面积以及口感不够据规模所以一般被茶人们统称为奇种，当然也可以叫他们各自的品种名。
而这些的区别让陈馨给大家打个比方，就像我们吃的蔬菜她们有个统称都叫青菜，但是他们被详细的区分为：大白菜、小白菜、茼蒿菜等等。
他们虽然各有不同，口感也不太一样，但是他们都是属于青菜或是说蔬菜的一类。
就像大红袍水仙等茶品他们的区别一样，虽然品种各不相同，但是他们都是武夷岩茶的一类，也都是茶树的一个品种，只是口感不一样，他们的侧重点不一样。
武夷岩茶品种到底有多少？
不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；惟羡茶人溪边奇茗冠天下
武夷山奇秀甲于东南，曲曲山回转，峰峰水抱流，这是武夷山特有的地貌。
烂石为上，砾石为中，黄土为下，这是武夷岩茶独有的生长环境。
正是这特别的地理环境和生长条件使得武夷岩茶独具岩骨花香，产出奇异武夷岩茶。
武夷山是武夷岩茶的故乡，更是武夷岩茶独一无二的家。
自古以来武夷岩茶里的“奇种”、“单丛”、“名丛”各具特色。
“名丛”更是堪称为历史之最悠久。
这些名枞茶，或品质特优，或茶树形状超异，或种植地点奇特，再冠以表示各名丛特质之名称，往往富有一定的文学色彩和传奇故事。
目前科学记载，武夷山名丛已达到千百余种，其中最为出名的应数武夷岩茶三大当家：大红袍、水仙、肉桂。
而名丛中相对被大家熟知较多的有：奇兰、瑞香系列、铁罗汉、105、白鸡冠、水金龟等。
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大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。
大红袍分为母树大红袍、纯种大红袍（奇丹）、商品大红袍（拼配）
肉桂为武夷岩茶的当家品种，也是近几年较为火的岩茶品种。其以霸气张扬的口感征服很多爱好岩茶的茶友。肉桂的桂皮香明显，品质好的带乳味，香气久泡尤存。
水仙也是武夷岩茶的当家品种，口感醇厚，比较适合刚接触岩茶的茶友。按照树龄可以分为高枞水仙、老枞水仙、百年老枞。
奇兰和白瑞香均为武夷岩茶的品种，香型较高。
奇兰的最明显的特点，就是茶汤有蜜糖香和兰花香。奇兰的中焙火和轻焙火非常讨人喜欢，香气高扬，茶汤醇和，饮之有明显的蜜兰香。
白瑞香火工一般采用中足火，发酵度为传统工艺标准。汤色橙黄略带红色，滋味醇厚、甘甜，香气的特点在于变化层次多，几乎每一泡的香气都有不同的感觉。
武夷岩茶是中国福建省武夷山地区的一种特产茶，其分类主要根据茶树的品种和制作工艺的不同。
1. 大红袍：大红袍属于武夷岩茶中的顶级品种，它的制作工艺非常复杂，需要采用传统的炭火烘焙工艺，其茶汤颜色红艳透亮，口感醇厚甘甜，具有浓郁的桂花香气。
2. 铁观音：铁观音是武夷岩茶中最为常见的品种之一，它的茶汤呈黄绿色，口感醇厚，具有浓郁的花香和果香。
3. 水金龙：水金龙是武夷岩茶中的珍品，其茶汤呈黄绿色，口感清爽，具有鲜花、蜜糖和水果的香气。
4. 佛手：佛手是一种较为特殊的武夷岩茶品种，它的外形像佛手果，故而得名。其茶汤呈黄绿色，口感醇和，具有兰花香气。
5. 芝士乌龙：芝士乌龙是近年来新推出的一种武夷岩茶品种，其口感丰富，茶香与芝士香完美结合，口感顺滑，回味甘甜。
除了以上品种外，武夷岩茶还有其他的品种，如肉桂、白牡丹、水仙等。不同品种的武夷岩茶具有不同的特点和口感，可以根据自己的喜好选择适合自己的品种。
到此，以上就是小编对于茶的种类水仙的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶的种类水仙的4点解答对大家有用。
