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茶的种类泡水有哪些,茶的种类泡水有哪些呢

2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶的种类泡水有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶的种类泡水有哪些的解答,让我们一起看看吧。

冲泡茶的十个名称?

1、祁门红茶;

茶的种类泡水有哪些,茶的种类泡水有哪些呢

2、冻顶乌龙茶;

3、武夷大红袍;

4、太平猴魁;

5、黄山毛峰;

6、六安瓜片;

7、西湖龙井;

8、洞庭碧螺春;

9、安溪铁观音;

10、君山银针。

冲泡茶十个步骤名称:

1、备茶,饮茶习惯,来选择适合的茶叶,如果是女性的话建议饮用温性茶,而男性的话建议饮用绿茶。  

2、择器  之后就可以根据个人的习惯和场所来选择要使用的茶具,注意在选择茶具的时候,最好是选择茶叶相匹配的茶具。  

3、洁具  需要先使用热水将茶具冲洗一遍,这样不仅是在给茶具进行清洁,有效去除茶具中的异味,更是为了给茶具预热,所泡出的茶汤也会更香。  

4、候汤  这一步是将水煮至沸腾,根据所选茶叶适宜冲泡的温度,等待水温降低,如果选择的茶叶是比较新鲜细嫩的,则水温就需要更低。  

5、置茶  将茶叶按照最佳的比例投入茶壶中,也可以根据个人的喜好和经验而定,不过最好是按照最佳比例进行投茶,这样泡出的茶汤会更浓郁。  

6、润茶  之后倒入三分之一的水对茶叶进行润茶,这个时候的茶香会借水而发,香气浓郁扑鼻。  

7、冲泡  选择恰当合适的方式向杯中注水,注意注水的时候水流不能断,根据茶叶的种类和个人饮茶的习惯来控制浸泡的时间。 

 8、斟茶  这一步就可以将茶汤均匀分入品茗杯中,最好是注入七分满,留三分,但如果采用的是单杯泡法是不需要此步骤的。  

9、奉茶  将泡好的茶汤双手依次敬奉给客人,行伸掌礼邀请客人用茶,用双手奉茶也显示出主人对客人的重视。  

10、品饮 

        品茶汤前,先闻香,感受茶香所带来的香气,再赏茶,观察茶叶在杯中飘舞的姿态,最后再来品味茶汤,感受茶汤醇厚的口感。  

什么茶用温水泡最好?

1、乌龙茶:安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。

 

  2、红茶:正山小种、大吉岭红茶、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。

 

  3、绿茶:龙井、碧螺春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。

 

  4、白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

 

  5、黑茶:三尖、花砖、黑砖、青砖茶、千两茶、茯砖茶、六堡茶、康砖金尖等。

 

  6、黄茶:霍山黄芽茶、君山银针茶、蒙山黄芽、远安黄茶、海马宫茶等。

高级绿茶用温水泡最好。

一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度,而不是直接烧到80℃。

可以煮的茶有哪几种?

哪些茶可以煮:老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶,陈化后的白茶物质饱满,煮后枣香醇厚,汤色鲜醇;黑茶因采制的原料较粗老,且经长时间堆积发酵,煮着喝更能释放其丰富的内含物质;乌龙茶由于烘焙原因,不易泡开,煮茶更利于其物质的析出,茶汤更加饱满。

煮茶的条件适合条索相对粗老的茶,最极端的代表就是“藏茶”了,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩;而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样,开水烫一下就很美味,煲汤就算了。

其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式,当然炭焙的铁观音也可以煮。

煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式:

①滋味较轻的白茶(主要指贡眉、寿眉等)适合直接放进壶里煮;

②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子,则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

煮茶,并不是适合每一种茶叶,哪些可以煮,哪些不可以,要分得清楚,记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。

到此,以上就是小编对于茶的种类泡水有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶的种类泡水有哪些的3点解答对大家有用。

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