我国的茶叶质量标准比国外严格吗（我国的茶叶质量标准比国外严格对吗）

近日，就“蜡油”安全问题，中国科学报记者对中国茶叶流通协会常务副会长王庆进行了专访。 《中国科学报》：从消费者最关心的角度来看，您认为目前我国市场上销售的茶叶安全吗？王庆：我国是茶叶的故乡，人工采茶的历史已有数千年。事实上，我们的工艺的进化至少需要一两千年的时间。从我们的日常生活实践中已经证明，在正常情况下，这些茶产品绝对是安全的。只要不添加其他物质，应该没有问题。茶是食品，国家对此有标准，不可以添加其他东西。 （茶叶的安全性）不仅有理论证明，而且有几千年的实践证明。 《中国科学报》：您对近几个月出现的“普洱茶致癌”等茶行业负面传闻有何看法？王庆：有些人可能有其他的想法，比如有些人想推出自己的产品；有些人想推出自己的产品。有些人可能没有什么恶意，但可能知识不多，不了解情况，也不是行业专家，所以就散布谣言。一些新闻；另外，可能是一些媒体在追捧一些新闻点…… 中国科学报：中国茶叶流通协会在宣传茶知识方面做了哪些工作？王庆：作为一个行业组织，我们是一个公益性的社会。一方面要维护行业利益，另一方面要做到行业自律，要求会员企业诚信经营，产品质量达到国家标准。对于消费者，首先我们进行一些培训和宣传；二是协助国家相关部门做好一些市场规范和组织工作；三是受商务部委托，开展中国茶行业信用评级审核工作。此外，我们还计划每年在条件允许的情况下向消费者做一些公益品牌推荐。作为消费者，一定要认准品牌公司以及国家相关的QS认证。这样的品质是安全有保证的。中国科学报：协会与国外同行的合作情况如何？在质量和安全标准方面，与我国有哪些差异？王庆：我们一直在和国外同行合作。作为国际茶叶委员会的一员，我觉得因为我国茶叶品类最全面，相应的标准也最齐全。在质量方面，我国的标准比国外更严格。欧美国家对农药残留、重金属残留、农药、化肥的使用限制较多，但有些产品标准是参照我国的。在所有种类的茶中，红茶只有一个标准。山茶油的是非在食品安全越来越重要的当今世界，任何谣言都有可能引起巨大波澜。因此，“蜡油”或“泡茶油”的使用引起人们的关注也就不足为奇了。直到采访结束，记者仍然无法释怀一些事情。显然，网友发布的帖子很大程度上是不准确的。比如“牛油有毒”、“蜡油不是食用蜡或矿物蜡”、“用山茶油的目的不是为了好看，而是为了防止粘锅”……但江浙等地的专家和茶农却有不同的解释。令人放心的是，泡茶专用油并非由农科院茶叶研究所直接提供。该所专家表示，该技术早已转让。记者在网上多方查找，试图找到泡茶专用油的生产厂家，但未能找到。如果茶厂使用的泡茶油是由研究所授权的厂家生产的，其质量和安全肯定不会有问题。但第一个问题是，茶农都用这种油吗？还是还有其他不合格的产品，甚至是食用蜡或其他油类？问题二：泡茶专用油的标准是什么？通过谁？哪些部门会监督茶厂不使用其他油类？正是基于这样的疑虑，我们不能对蜡油和泡茶专用油完全有信心。只能希望有关部门能够加强对泡茶油市场的监督管理，让造假者和不法商贩得逞，让消费者彻底放心。当然，正如王庆副董事长所说，作为消费者，在选择茶叶时最好不要贪图便宜，而要选择信誉好的品牌公司。